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Qué (quién) es pÁpensele duelos - definición
REVUELTO DE HUEVO, CHORIZO, JAMÓN Y TOCINO
Duelos y Quebrantos
pápensele duelos
fr. fam. poco usada
con que se da a entender indiferencia para los males de alguno.
Wikipedia
Duelos y quebrantos
Los duelos y quebrantos son un plato tradicional de la cocina manchega (España), cuyos ingredientes principales son huevo revuelto, chorizo y tocino de cerdo entreverado, todo ello preparado en la sartén. Se trata de un plato de alto contenido calórico, conocido internacionalmente por aparecer referencias de él en el libro de Don Quijote de la Mancha de Miguel de Cervantes.[1] Hoy en día es muy popular en los restaurantes de la región de Castilla-La Mancha y el sur de la provincia de Madrid, donde suele servirse en cazuela de barro.
